ヒレ肉は赤身本来の旨みをダイレクトに感じられ、噛む度に口の中に広がる肉の風味を堪能できます。衣はサクサクと軽やかに仕上げ、揚げ物特有の重さを感じさせない工夫を施しているため、最後まで飽きずに召し上がれます。脂の多い部位と比べ、胃に負担をかけず、健康志向や軽めの食事を求めるお客様からもご好評いただいております。京橋にて、食べやすさと味わいの深さが両立したとんかつの定食をご提供し、お客様の笑顔とご満足を目指しております。