Feature
特徴
希少な銘柄豚を使用した
とんかつを提供
一般にはなかなか流通しない希少な銘柄豚を厳選し、とんかつとしてご提供しています。飼育環境や餌にまでこだわって育てられた銘柄豚は、肉質がきめ細やかで甘みのある脂が乗っています。脂は軽やかでしつこさを感じさせず、赤身は噛むごとに旨みを引き出します。京橋にて、手間を惜しまない下処理と絶妙な揚げ加減によって、希少銘柄豚の味わいを活かしたメニューをご提供しております。